Ramen Casero
Ramen Casero
Junto a @cocinailko tenemos esta increíble receta para ustedes, pensando en cómo hacerla en casa, junto a su nueva batería de ollas hermosa hecha a partir de materiales reciclados. 🫰🏻💚
Ingredientes
Para el caldo:
200 gr de callampas deshidratadas
1 rama de apio
1/2 cebolla
1/2 pimentón
Ajo
Jengibre
4 litros de agua
Para el ramen
Aceite de sésamo para saltear o aceite de maravilla
400 gramos de malaya de cerdo
1 hoja nori cortada en tiritas
300 gr de Choclo
200 gr de hongos
2 cebollines
4 huevos
400 gr de fideos chinos
Salsa de soya a gusto
Para agregarle más sabor:
1 cucharada de pasta de miso o pasta de poroto de soya
Ajo y jengibre (opcional)
1 cda de azúcar
1 cdta de cucharadita de arroz
1 cdta de soya
Preparación
Poner a cocer a partir de agua fría 1 hora desde que hierve sin tapa para concentrar todos sus sabores, ideal reducir hasta la mitad
Disolver esto con el caldo así tener una saborcito rico a ramen casero 🍜
Espero que disfrutes de esta receta!
Un besito 💚