Preparación

1️⃣ Prepare sus ingredientes: en un bol, poner la sal, cubrir con la harina, azúcar, levadura y 100 ml de agua. Amasar bien hasta formar una masa homogénea y agregar el aceite.

2️⃣ Formar bollitos de 120 gr y estirar con las manos o con la ayuda de un uslero.

3️⃣ Poner la masa estirada en el sartén 24 cm dorado metalizado Ilko® y cocinar hasta dorar, aprox. 2 minutos a fuego bajo. Dar la vuelta y cocinar por 2 minutos más.

4️⃣ Retirar del sartén y repetir el proceso con las otras bolitas de masa.

5️⃣ En la misma sartén, agregar aceite y preparar 6 huevos fritos de a uno.

6️⃣ Sobre cada masa, poner el huevo frito, unas hojas de rúcula y salsa y tabasco.

7️⃣ Servir.

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