Pie de Limón🍋
Pie de Limón🍋
Prepara un Pie de Limón irresistiblemente delicioso con tus Utensilios Ilko y comparte dulces e inolvidables momentos junto a los que más quieres en la cocina
Ingredientes
Masa:
2 1/2 Tazas de harina
1 Taza de azúcar flor
3/4 Taza de margarina
1 Huevo
Agua (si es necesario)
Relleno:
2 Tarros de leche condensada
200 ml de Jugo de limón recién exprimido
Merengue:
100 g de claras
1 Taza de azúcar granulada
Preparación
1. En un bowl junta la harina con la azúcar flor, añade la margarina y comienza a frotar hasta formar un arenado. Agrega el huevo de una vez y trabaja con tus manos hasta obtener una masa compacta.
2. Estira la masa sobre un Molde Gold Ilko para tarta de 28 cm. Pincha la masa con un tenedor y lleva a horno pre-calentado a temperatura media-alta de 180°C durante 10 a 12 minutos hasta cocer levemente.
3. En un bowl mezcla muy bien la leche condensada con el jugo de limón. Vierte la mezcla sobre la masa pre-cocida y lleva nuevamente a horno durante 10 a 15 minutos o hasta que la masa se termine de cocer y el relleno sea compacto.
4. Junta en un bowl las claras de huevo con la azúcar granulada y llévalas a baño maría suave removiendo de vez en cuando hasta disolver la azúcar granulada completamente en las claras e integrar bien.
5. Retira el bowl del baño maría y bate enérgicamente con la ayuda de tus Utensilios Pastry durante 8 a 10 minutos hasta formar el merengue. Cubre el Pie de limón con el merengue recién preparado de manera decorativa. Deja enfriar ¡Y listo!
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